Begali Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca' Bianca 2012

Begali Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca' Bianca 2012

94
BB 5
GR 3
VO 90

Begali, 0,75 l - 16,00%
40% Corvina, 20% Rondinella, 35% Corvinone, 5% Oseleta

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Begali Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca' Bianca 2012

Colore

Rosso granato.

Profumo

Profumo intenso etereo e speziato.

Sapore

Sapore morbido, asciutto e “caldo', con un corpo pieno e vigoroso.

Abbinamento

Ideale per i secondi piatti importanti come arrosti, selvaggina a pelo, grigliate e carni rosse in genere e con formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Begali Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca' Bianca 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 40% Corvina, 20% Rondinella, 35% Corvinone, 5% Oseleta
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Pietro in Cariano (Verona)
Vendemmia Questo vino nasce dall’appassimento di uve messe a riposo nei mesi di settembre ed ottobre, dopo una prima accurata selezione in campagna dei grappoli migliori, più maturi e soprattutto con pochi acini provenienti prevalentemente dal vigneto Monte Ca’ Bianca, ed una seconda nel fruttaio, per controllarne la maturazione, l’integrità e lo stato di salute, dove rimane fino a gennaio/febbraio, periodo in cui avviene la pigiatura.
Affinamento In barriques e botti di legno da 20 hl per circa 4 anni e successivamente in bottiglia per almeno 8 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per i secondi piatti importanti come arrosti, selvaggina a pelo, grigliate e carni rosse in genere e con formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Vinous
90/100 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Begali
Da questa cantina:

Azienda a conduzione familiare; i nostri vigneti, circa otto ettari, sparsi fra collina e zona pedemontana, si trovano in un piccolo borgo chiamato Cengia, dal nome delle rocce che punteggiano la collina prospiciente l’abitato. Cengia si trova nel cu...

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