| Vitigni |
5% Colorino, 95% Sangiovese |
| Storia |
9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio. |
| Clima |
Altitudine: 280-480 m. s.l.m. Esposizione: Sud Sud-Ovest, Sud Sud-Est. |
| Composizione del terreno |
I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla). |
| Sistema di allevamento |
Cordone speronato e Guyot. |
| Vendemmia |
Il Sangiovese è stato raccolto dal 19 Settembre al 10 ottobre 2020. |
| Temperatura di fermentazione |
24-27 °C |
| Affinamento |
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27 °C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni. |
| In offerta |
Prezzo Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2021 € 14,22
IVA escl.
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