Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2020

Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2020

95
BB 5
VR 3

Ricasoli 1141, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

€ 58,76
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2020

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. L’andamento climatico della vendemmia 2019 è stato molto variabile ma con temperature complessivamente nella media. Le piogge brevi e intense si registrano soprattutto nel mese di giugno. L’invaiatura è iniziata regolarmente agli inizi di agosto, presentando le prime uve mature alla fine di Agosto-inizi di Settembre.
Composizione del terreno Questo cru giace sulla grande vallata del fiume Arbia, nella parte più a sud della proprietà. Il suolo, molto particolare e complesso, ha origine da una terrazzo fluviale antico risalente al Pliocene-Pleistocene. Si tratta di depositi limosi, poco scheletrici, con presenza di argilla, poco calcarei e poveri in sostanza organica.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5952
Vendemmia Raccolta a mano selezionando le migliori uve del vigneto CeniPrimo il il 12 Ottobre.
Temperatura di fermentazione 24-27 °C
Vinificazione Le uve vengono diraspate e trasferite per gravità in vasche troncoconiche di acciaio inox da 100 hl e quindi inoculate con lieviti selezionati. Temperatura di fermentazione 24-27 °C con follature giornaliere. Durata della fermentazione e macerazione su bucce di circa 14-16 giorni.
Affinamento 22 mesi in tonneaux da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio.
Acidità totale 5,88 gr/L
PH 3,28
Estratto secco 27,53 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2020 € 58,76  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2020
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2020
xtraWine
95/100 
2020
Wine Spectator
96/100 
2019
James Suckling
100/100 
2018
Luca Maroni
90/99 
2018
Vinous
91/100 
2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Wine Spectator
90/100 
2018
James Suckling
96/100 
2017
Robert Parker
94/100 
2017
Decanter
90/100 
2016
James Suckling
99/100 
2016
Robert Parker
96/100 
2016
James Suckling
98/100 
2015
Ricasoli 1141
Da questa cantina:

Ricasoli è l’azienda vitivinicola più rappresentativa del territorio del Chianti Classico. Tra morbide colline, valli vellutate e fitti boschi di querce e castagni, i 1200 ettari di proprietà ne comprendono circa 240 di vigneto e 26 coltivati a ulivo...

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