Barone Pizzini Franciacorta Edizione Rosé 2019

Barone Pizzini Franciacorta Edizione Rosé 2019

Barone Pizzini, 0,75 l - 12,00%
20% Chardonnay, 80% Pinot Nero

Prezzo € 31,36
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Lombardia - Italia
Rosato biologico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Barone Pizzini Franciacorta Edizione Rosé 2019
Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di amarene. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.

Perlage

Perlage sottile.

Colore

Rosa tenue.

Profumo

Intenso e fragrante, ricorda kumquat, lampone e fragolina di bosco, poi pepe rosa e crosta di pane.

Sapore

Fresco e fruttato al palato, ha la morbidezza e la sensualità che si addicono a un rosato. Persistente.

Abbinamento

Ideale con primi piatti, pesci, carni bian-che, formaggi e salumi.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Salumi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Barone Pizzini Franciacorta Edizione Rosé 2019
Tipologia Rosato biologico extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Rose' Extra Brut
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Santella, Roncaglia Pian dele Viti, Gremoni
Clima Altitudine: 200-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Fluvioglaciale e morenico, generalmente profondo con substrato ghiaioso e ciottoloso drenante.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000-6250
Resa per ettaro 90-95 q.
Vinificazione Pressatura soffice, macerazione a freddo degli acini interi, fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Affinamento 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%. Affinamento in bottiglia sui lieviti: 30-40 mesi.
Zuccheri residui 4,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con primi piatti, pesci, carni bian-che, formaggi e salumi.
In offerta Prezzo Barone Pizzini Franciacorta Edizione Rosé 2019 € 29,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vinous
91/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2014
Barone Pizzini
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