Barone Pizzini Franciacorta Nature Millesimato

Barone Pizzini Franciacorta Nature Millesimato

Barone Pizzini, 0,75 l - 12,50%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco biologico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Barone Pizzini Franciacorta Nature Millesimato

Colore

Paglierino deciso.

Profumo

Nocciole, caffé e crosta di pane lasciano poi il campo a mela, agrumi e mandorle.

Sapore

Assaggio rigoroso, dalla fitta sapidità e importante struttura. Retrolfatto di agrumi e tostato.

Abbinamento

Coda di rospo in guazzetto, ideale con frutti di mare e sushi.

Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Barone Pizzini Franciacorta Nature Millesimato
Tipologia Bianco biologico pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione Provaglio d'Iseo (BS)
Composizione del terreno Morenico
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5.000 - 6.250 (ceppi per ettaro)
Resa per ettaro 85 - 90 quintali
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Affinamento 6 mesi in vasche inox. Affinamento in bottiglia sui lieviti 30 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Coda di rospo in guazzetto, ideale con frutti di mare e sushi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Barone Pizzini
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