Barone Pizzini Bagnadore Franciacorta Pas Dosè Riserva 2005

Barone Pizzini Bagnadore Franciacorta Pas Dosè Riserva 2005

Barone Pizzini, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco biologico pas dosé

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Barone Pizzini Bagnadore Franciacorta Pas Dosè Riserva 2005
Da uve Chardonnay e Pinot nero, millesimato, è la riserva di prestigio, con lunga maturazione sui lieviti, dal colore giallo intenso, profumi speziati, di frutta matura, lieviti, erbe aromatiche; al palato è ricco, pieno e di grande struttura.

Colore

Giallo intenso.

Profumo

Profumi speziati, di frutta matura, lieviti, erbe aromatiche.

Sapore

Al palato è ricco, pieno e di grande struttura.

Abbinamento

Ideale con le ostriche, crostacei, carni bianche, formaggi anche stagionati.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Barone Pizzini Bagnadore Franciacorta Pas Dosè Riserva 2005
Tipologia Bianco biologico pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta Riserva
Anno 2005
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Composizione del terreno Morenico
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 80 q.li/ha
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata, barrique.
Affinamento 6 mesi in barrique - 6 mesi in vasche inox. Affinamento in bottiglia sui lieviti: 60 mesi.
Produzione annata 12.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con le ostriche, crostacei, carni bianche, formaggi anche stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2005
xtraWine
95/100 
2005
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2014
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2011
Barone Pizzini
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