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Barberani Orvieto Superiore "Luigi e Giovanna" 2014

Barberani Orvieto Superiore "Luigi e Giovanna" 2014

Fronte Barberani Orvieto Superiore "Luigi e Giovanna" 2014
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Barberani
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Il vino umbro Orvieto Superiore Luigi e Giovanna è un bianco fermo a Denominazione d'Origine Controllata (DOC).
Un vino biologico prodotto dall'uvaggio di Grechetto (80%) e Trebbiano Giallo (20%).
Questo bianco è il frutto di vitigni impiantanti nel territorio collinare che domina il Lago di Corbara e che è attraversato dal Tevere.
Le viti sono allevate con sistema a Guyot su un suolo di origine vulcanica a composizione calcareo-argillosa e ricco di sedimenti, che conferiscono alle uve importanti nutrimenti minerali. I vigneti godono di un microclima ideale, nel periodo autunnale, infatti, sono perlopiù ricoperti di nebbia, ma grazie alla loro posizione questa viene spazzata via da ventate di aria fresca.
L'Orvieto Superiore Luigi e Giovanna della cantina Barberani rispecchia la più antica tradizione vitivinicola del territorio umbro.

L'uva viene raccolta a mano e sistemata in cassette. La vendemmia si svolge a metà del mese di settembre, dopo aver accuratamente selezionato i grappoli. Successivamente prende avvio il processo di vinificazione, che inizia con una macerazione sulle bucce della durata di 24 ore, a una temperatura che si avvicina allo zero. Segue una pressatura soffice, quindi i diversi mosti vengono raffreddati dentro serbatoi di acciaio inox. Tutto il processo di fermentazione alcolica viene effettuato con lieviti autoctoni auto-prodotti ed è eseguito a temperature controllate che vanno dai 15 °C ai 18 °C. La fermentazione si svolge per 6 mesi dentro botti francesi di rovere della capacità di 28 ettolitri. Successivamente, sempre dentro le botti francesi, ha luogo la fermentazione malolattica. Segue l'imbottigliamento. Prima di essere immesso in commercio, il vino però dovrà affinare ancora in bottiglia per un anno. Il risultato è un prodotto enologico intenso, un vino di struttura, elegante e sapido.
Giallo paglierino intenso.
Fruttato, tropicale, elegante ed avvolgente.
Armoniosamente complesso e di grande piacevolezza.
Maggiori informazioni
€ 27,80
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Barberani Orvieto Superiore "Luigi e Giovanna" 2014
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Umbria
Vitigni 80% Grechetto, 20% Trebbiano Giallo
Ubicazione Situato sulle colline che dominano il Lago di Corbara, attraversata dal fiume Tevere, lungo la strada che da Orvieto arriva a Todi.
Composizione del terreno Terreni di origini vulcaniche, sedimentarie e calcareo-argillose.
Vendemmia Le uve, tutte raccolte a mano, vengono immediatamente trasportate in cantina in piccoli contenitori.
Temperatura di fermentazione 15-18 °C
Vinificazione Le uve sono sottoposte a diraspatura e pigiatura entro 15/20 minuti al massimo dalla loro raccolta. Dopo una eventuale macerazione a freddo. le sottoponiamo ad una pressatura soffice. I diversi tipi di mosto vengono raffreddati in serbatoi inox per le opportune operazione di pulizia naturale per decantazione, per poi fermentare a temperature controllate dai 15 ai 18° C in botti di rovere per 28 hl 6 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Ottimo abbinamento con primi piatti anche complessi, crostacei, pesce, fritture miste e carni bianche.
Altro La vita della nostra azienda è da sempre incentrata su due figure cardine della famiglia, Luigi e Giovanna, così come la storia dei nostri vini si concentra da sempre sulle loro rispettive passioni: il Grechetto e la “Muffa Nobile”. L’uva Grechetto rispecchia la più antica tradizione delle nostre terre e sa donare vini di grande struttura e complessità. La “Muffa Nobile” invece sa esaltare l’eleganza e l’aromaticità delle uve, in un voluttuoso gioco di poesia e sensazioni.
In offerta Prezzo Barberani Orvieto Superiore "Luigi e Giovanna" 2014 € 27,80  IVA inc.

Barberani

Da questa cantina:
La famiglia Barberani, da più di cinquanta anni, raccoglie e vinifica le proprie uve sul Lago di Corbara. Già dal 1961 Vittorio Barberani coltivava la vite e ne otteneva un ottimo vino per i bar che la famiglia gestiva nel territorio orvietano. ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2014
Vitae AIS
 
2014
xtraWine
95/100 
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Gambero Rosso
 
2013
Vinous
92/100 
2013
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90/100 
2013
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91/100 
2012
Gambero Rosso
 
2011
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