Banfi Excelsus 2018

Banfi, 0,75 l - 15,00%
40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

€ 45,81
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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Banfi Excelsus 2018
Un Supertuscan che integra perfettamente la migliore tradizione del Cabernet Sauvignon e del Merlot con il territorio di Montalcino. L’inverno mite e l’estate caratterizzata da ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte, hanno favorito l’ottima maturazione e qualità delle uve. Tali condizioni, ci hanno regalato vini equilibrati e complessi. Il risultato è un vino intenso che presenta sentori molto fruttati accompagnati da note più complesse di confettura, spezie, tabacco e caffè. In bocca, mostra tutta la sua imponenza, con tannini dolci e sentori molto persistenti. Vino da lungo invecchiamento particolarmente elegante, perfetto per piatti di carni rosse e di formaggi stagionati.

Colore

Più rubino che granato.

Profumo

Incipit olfattivo che rimanda a piccoli frutti di bosco in gelatina, rose rosse in appassimento, toni boschivi, lavanda, caramella al rabarbaro, cuoio, legno di cedro, cera d’api, con una spolverata di cumino, chiodi di garofano e paprica, incorniciati in un ampio respiro balsamico.

Sapore

Sorso molto piacevole e particolarmente levigato, caratterizzato da una suadente speziatura nel lungo finale.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Banfi Excelsus 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Composizione del terreno Suolo con argille sabbiose e ciottoli arrotondati.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 60 q
Temperatura di fermentazione 25-30 °C
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata (25-30 °C) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon.
Affinamento In barrique di rovere francese da 350 l. per 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Banfi Excelsus 2018 € 45,81  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Descrizione

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