Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Banfi, 0,75 l - 15,50%
100% Sangiovese

Altre annate disponibili
2015 2016
€ 82,62
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Colore

Rosso profondo con sfumature granata.

Profumo

Ampio e ricco, con sentori di marmellata di prugne, caffè, cacao e una leggera nota balsamica.

Sapore

Grande potenza e pienezza, con tannini maturi e gentili che lo rendono vellutato e armonico.

Abbinamento

Ideale accompagnamento di carni rosse, cacciagione saporite e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura (SI)
Clima Altitudine: metri 210-220 s.l.m. Giacitura: collina.
Composizione del terreno Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4.200 ceppi/ha
Resa per ettaro 60 q.li/ha
Temperatura di fermentazione 27-29 °C
Vinificazione Alla raccolta delle uve segue una macerazione di 12-14 giorni. La fermentazione alcolica avviene nei tini combinati in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (27-29 °C).
Affinamento Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese da 350 lt. e per il restante 10% in botti grandi da 90 e 60 hl., prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale accompagnamento di carni rosse, cacciagione saporite e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017 € 82,62  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

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