| Ubicazione |
Vigneti di proprietà situati nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. |
| Clima |
Altitudine: dai 170 metri ai 230 metri s.l.m. Giacitura: collina. |
| Composizione del terreno |
Colore bruno giallastro; terreno tendenzialmente argilloso, calcareo con abbondante scheletro arrotondato. |
| Vinificazione |
La fermentazione delle uve si protrae per un periodo di 8/12 giorni in tini combinati in acciaio e legno Horizon, ad una temperatura controllata di 24°-26°C fino agli ultimi 3 giorni in cui viene innalzata a 30 °C. |
| Affinamento |
Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese dove poi il vino matura per 14 mesi. Segue un idoneo affinamento in bottiglia. |
| Abbinamento |
Ottimo con zuppe, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura. |