Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019

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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019
Le grandi potenzialità del Sangiovese trovano nuovi sbocchi in un vino innovativo ispirato, anche nel nome, alla grande tradizione di questi luoghi. “Cultus Boni” coniuga le qualità del Sangiovese, che rimane l’elemento dominante (80%) con l’espressività di una piccola quantità di Colorino, Ciliegiolo ed altre tradizionali varietà complementari.

Colore

Rosso rubino molto intenso e brillante.

Profumo

Presenta note fruttate a predominanza di ciliegia marasca e frutta matura, che ben si integra con la fragranza balsamica e le note speziate rilasciate dall'affinamento.

Sapore

Ha buon corpo, è fresco e con tannini ben definiti. È un vino elegante, pieno e morbido.

Abbinamento

Arrosto, selvaggina, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, 80% Sangiovese, Mammolo, Malvasia Nera, Pugnitello
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitude: 260-370 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Medio impasto ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5500-6600
Vendemmia 9 Settembre / 7 Ottobre. Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli.
Vinificazione Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di circa 40 giorni sulle bucce, follatura.
Affinamento 24 mesi in botti di varie misure e barriques di rovere francese.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosto, selvaggina, formaggi.
In offerta Prezzo Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019 € 25,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2019
James Suckling
94/100 
2017
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93/100 
2016
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2013
Badia a Coltibuono
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