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Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2019

Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2019

Fronte Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2019
Back Retro Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2019
88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Ausonia
Rosato tendente al mattone.
Fruttato, ribes, lampone, sfumature di liquirizia e violetta.
Pieno, carnoso, ben strutturato e rotondo.
Maggiori informazioni
Prezzo € 11,52
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2019
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Abruzzo
Vitigni 100% Montepulciano
Ubicazione Atri (TE)
Composizione del terreno Argillosi e calcarei.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Manuale, prima settimana di Ottobre.
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 10 ore. Fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento In bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 3.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Salumi e formaggi, primi e secondi a base di carne e pesce.
In offerta Prezzo Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2019 € 10,45  IVA escl.

Ausonia

Da questa cantina:
Tutto comincia nel 2005 quando Simone Binelli segue la sua grande passione, il vino, e con l’appoggio della moglie si iscrive a Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Firenze. Un percorso che lo porta nel giro di pochi anni ad abbandonare il ...
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