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Augustali Contrasto del Bianco 2015

Augustali Contrasto del Bianco 2015

Fronte Augustali Contrasto del Bianco 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Augustali
XW
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I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall'interpretazione di un territorio unico nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima. Vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza.
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche.
In bocca si presenta sapido, equilibrato e armonico.
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Prezzo € 12,38
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Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Augustali Contrasto del Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 10% Catarratto Bianco Comune, 90% Vermentino
Ubicazione Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare del Golfo
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4600
Vendemmia Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Vinificazione In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In vasche d’acciaio inox ; un anno in bottiglia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 9.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo. in bocca si presenta sapido e minerale, equilibrato, armonico e lungo.
In offerta Prezzo Augustali Contrasto del Bianco 2015 € 10,34  IVA escl.

Augustali

Da questa cantina:
L’azienda agricola Augustali è in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia. I vigneti e gli ul...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
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Premio
Annata
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95/100 
2015
James Suckling
94/100 
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