Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

Audarya, 0,75 l - 14,00%
100% Bovale

€ 28,24
Prezzo IVA escl.
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9
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Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021
Nella zona che ospita i vigneti da cui viene ricavato questo vino, una volta sorgeva un villaggio medioevale, Nuracada. Qui recuperiamo e coltiviamo un antichissimo vitigno autoctono sardo, il Bovale, e questo vino ne è espressione altissima e pura. Ha sapore di storia e di secoli, sentore dei popoli che qui sono passati, con note di passione, volontà e rispetto.

Colore

Rosso rubino carico.

Profumo

Sentori di spezie dolci e piccoli frutti rossi che tendono alla confettura.

Sapore

Morbido e delicatamente tannico. Armonico.

Abbinamento

Carni rosse, arrosti, insaccati, salumi e formaggi stagionati o erborinati. Meraviglioso da meditazione.

Carne
Formaggi
Formaggio erborinato
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Isola dei Nuraghi
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Bovale
Nazione
Regione Sardegna
Ubicazione Serdiana
Clima Altitudine: 160 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Terreni calcareo argillosi.
Sistema di allevamento Alberello a spalliera bassa.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 35-40 q
Vendemmia Manuale in piccole ceste da 10 kg e cernita delle uve all’arrivo in cantina, seconda decade di Ottobre.
Vinificazione Macerazione a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica alla temperatura di 24 °C.
Affinamento La malolattica avviene in piccoli fusti di rovere, nei quali il vino completa il proprio ciclo di affinamento per i successivi 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, arrosti, insaccati, salumi e formaggi stagionati o erborinati. Meraviglioso da meditazione.
In offerta Prezzo Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021 € 28,24  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2021
xtraWine
95/100 
2021
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Audarya
Da questa cantina:

37 ettari suddivisi in 4 diversi vigneti: Acquasassa, Is Crabilis, Su stani Saliu e infine Audarya, il corpo che dà nome all’azienda e che in un’antica lingua orientale significa “nobiltà d’animo”. Oggi è Enrico Pala a supervisionare il lavoro dei p...

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