Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2014

Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2014

Aubry, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier

Altre annate disponibili
2011
€ 47,60
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2014
Questo blend di chardonnay e pinot meunier proviene da vigne Premier Cru del comune di Jouy-lès-Reims. Il pinot meunier deriva dalla parcella "l’Auditeur" e per il 30% è una selezione di uve da vecchie vigne.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino luminoso.

Profumo

Il naso rivela sentori eleganti di frutta a polpa bianca, di fiori gialli e di erbe aromatiche.

Sapore

In bocca, si slancia grande freschezza ed energia. Si sviluppa su note di agrumi e di frutta, con decisa trama minerale. Chiude persistente e armonico.

Abbinamento

Questa cuvée brut si sposa a meraviglia con pesci grigliati o al forno, ma anche con pollame accompagnato da salse mediamente strutturate. Perfetto anche con frutti di mare e crostacei.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2014
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Premier Crus Brut
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Jouy-lès-Reims (France)
Vinificazione Vinificazione separata in piéces di rovere per 9 mesi, affinamento per un periodo di circa 4 anni sui lieviti prima del dégorgement.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questa cuvée brut si sposa a meraviglia con pesci grigliati o al forno, ma anche con pollame accompagnato da salse mediamente strutturate. Perfetto anche con frutti di mare e crostacei.
In offerta Prezzo Aubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2014 € 47,60  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2014
James Suckling
93/100 
2012
James Suckling
93/100 
2011
Vinous
95/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2009
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2005
Aubry
Da questa cantina:

Si tratta della località Jouy-lès-Reims, nel cuore della Montagna "Petite" di Reims in cui Pierre e Philippe Aubry, discendenti di una lunga serie di proprietari viticoltori dal 1790, hanno deciso di far rivivere alcune varietà di vite che una volta ...

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