Attems collio merlot 2014

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Attems Collio Merlot 2014

Thumb Back Retro Attems Collio Merlot 2014

Attems - Frescobaldi, 0,75 l - 13,00%
100% Merlot

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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Attems Collio Merlot 2014

Il Merlot è un vino dalla vinificazione particolare: resta diciotto mesi in barrique di secondo e anche di terzo passaggio; la microssigenazione che si crea in barrique porta ad una completa evoluzione di tutti i suoi aromi. Al gusto infatti è un vino pieno, strutturato, speziato, ma nello stesso tempo mantiene una freschezza particolare.

Colore

L’occhio è colpito dal colore rosso porpora intenso ed evidente. Limpido e brillante, presenta una bella struttura.

Profumo

L’esame olfattivo rivela una gamma di profumi legati a frutti a bacca rossa e nera come ciliegia, fragola, mora e mirtillo, seguiti da sentori vegetali di erbe aromatiche.

Sapore

In bocca è strutturato ed equilibrato, morbido e con tannini fini ed eleganti. Nel finale è netto e di giusta persistenza gustativa.

Abbinamento

Coniglio e pollo cotti in tegame con verdure, agnello alla griglia, minestre dense con pancetta o salsiccia.

Pasta

Carne

Caratteristiche

Nome	Attems Collio Merlot 2014
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOC Collio Goriziano Merlot
Anno	2014
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	100% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione	I vigneti sono situati a Lucinico nella zona del Collio Goriziano. Altimetria: 130 mt. s.l.m. Superficie: 2 Ha . Esposizione: Sud, Sud-Est
Clima	Le condizioni climatiche sono state caratterizzate da un inverno caldo e temperature primaverili elevate con scarsa piovosità; il germogliamento è stato precoce con un successivo sviluppo uniforme della vegetazione. Le piogge a fine primavera e all’inizio di agosto, unite alla notevole escursione di temperatura tra notte e giorno, hanno garantito un ottimo sviluppo e maturazione delle uve, caratterizzate da un importante bagaglio aromatico. L’ annata è eccezionalmente ricca di profumi e struttura, con la tipica sapidità che caratterizza i vini di questa regione.
Composizione del terreno	Marne e arenarie di origine eocenica formatesi dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa.
Sistema di allevamento	Cordone Speronato
N. piante per ettaro	5.000
Resa per ettaro	60 q.
Vendemmia	Terza decade di Settembre. Manuale
Temperatura di fermentazione	Temperatura fermentazione: 25° / 27°
Periodo di fermentazione	Durata fermentazione: 15-20 gg.
Tecnica di produzione	Contenitori fermentazione: Vasche in acciaio inox classiche
Vinificazione	Tempi di macerazione: 15-20 gg. Fermentazione malolattica: Svolta
Affinamento	14 mesi in barriques e 2 mesi in acciaio
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Coniglio e pollo cotti in tegame con verdure, agnello alla griglia, minestre dense con pancetta o salsiccia.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2014
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2011
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2008

Attems - Frescobaldi

Da questa cantina:

Attems è un nome che evoca la storia del vino in Friuli Venezia Giulia. Risale infatti al 1106 il primo documento che attesta i possedimenti di terre vocate alla viticoltura in Collio da parte della dinastia Attems e la produzione di Ribolla Gialla e...

Attems - Frescobaldi

Friuli-Venezia Giulia

Attems Collio Merlot 2014

Friuli-Venezia Giulia - Italia Rosso fermo

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Abbinamento

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Accessori

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Cavatappi Rosa Oro

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Giro Sparkling Wine Stopper Bianco e Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Rosso fermo