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Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut

Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut

Fronte Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut
Back Retro Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut
88
0,75 l  -  11,00% in vol.
Astoria
Il vino Glera prodotto con attenzione durante la vendemmia viene spumantizzato con cura in grande recipiente per preservarne al meglio le sue caratteristiche; il dosaggio extra brut dello spumante in bottiglia enfatizza quelli che sono i suoi caratteri distintivi di pera, agrumi e fiori di glicine. Il gusto secco e piacevolmente acidulo lo definisce compagno ideale per quello che è stato pensato cioè sushi, sashimi e crudo di mare. Diamogli l’importanza che merita gustandolo alla giusta temperatura in secchiello con ghiaccio e calice “Astoria Wines.”
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
Il profumo è intenso, netto, fruttato e fresco.
Al palato è gradevolmente asciutto, pieno, armonico e con una lieve e piacevole nota acidula.
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Prezzo € 8,81
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€ 5,80
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7
Ordina entro 7 ore e 11 min per riceverlo martedì 7 luglio 2020 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Refrontolo (TV)
Clima Terreni collinari a circa 150 m. s.l.m. Vigneti dei colli trevigiani orientati a est-ovest e nord-sud.
Sistema di allevamento Sylvoz
N. piante per ettaro Circa 4000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 3/4 kg per ceppo pari a 110/120 quintali per ettaro.
Vendemmia Vendemmia notturna per sfruttare la temperatura più bassa e preservare il patrimonio aromatico.
Vinificazione Vinificazione e affinamento: La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino viene poi mantenuto sulla feccia nobile per almeno un mese.
Affinamento La presa di spuma avviene in autoclave con lieviti selezionati. La sua durata è di 20/25 giorni a cui fa seguito un periodo di circa 15 giorni di permanenza sui lieviti. Questa tecnica ci assicura uno spumane più fruttato e caratteristico nel suo aroma. Una volta imbottigliato si lascia riposare per 4/6 settimane prima del commercio.
Grado alcolico 11,00% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
In offerta Prezzo Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut € 5,80  IVA inc.

Astoria

Da questa cantina:
Astoria è un marchio trevigiano conosciuto in tutto il mondo per i suoi Prosecco sempre molto gradevoli e competitivi e anche per essere sponsor ufficiale per il Giro d'Italia che con l'edizione 2017 ha visto in pista per il sensto anno consetivo. G...
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