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Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2018

Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2018

Fronte Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2018
Back Retro Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2018
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Argiolas
XW
90
Rubino intenso con sottofondo tipico del Monica.
Vinoso, intenso, caratteristico.
Rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 5% Bovale, 5% Carignano, 90% Monica
Ubicazione Serdiana (CA)
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Composizione del terreno Struttura calcareo-argillosa, pendenza dolce, esposizione soleggiata e ventilata, piovosità 550 mm/anno circa.
Temperatura di fermentazione 27-28 °C
Periodo di fermentazione 8-10 giorni.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 27-28 °C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche.
Affinamento Evoluzione in vasche di concreteo e per breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura.
In offerta Prezzo Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2018 € 8,41  IVA inc.

Argiolas

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