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Vitigno	Savagnin
Sinonimi	Savagnin, Heida, Paien, Nature, Gelber Traminer
Colore bacca	Bacca bianca
Specie	Autoctono
Vigoria	Ottima
Storia	Savagnin Blanc (da non confondere con il Sauvignon Blanc) è un'antica uva da vino bianca proveniente dalle regioni subalpine della Francia orientale. La sua coltivazione è famosa è in due dei vini più caratteristici della Francia: il Vin Jaune, tipo Sherry, e il dolce e concentrato Vin de Paille, entrambi provenienti dalla regione orientale dello Jura.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il nome Savagnin è diventato il più sinonimo di Vin Jaune, un vino che è maturato in botte per diversi anni sotto un film naturale di lieviti. Durante questo periodo di maturazione il vino sviluppa aromi ricchi di nocciola (simili a quelli che si trovano negli sciroppi di Jerez) e il colore giallo intenso che le dà il nome.

Vini savagnin antipasti