Antinori Tormaresca Kaloro Moscato di Trani 0.375L 2011

Antinori Tormaresca Kaloro Moscato di Trani 0.375L 2011

Fronte Antinori Tormaresca Kaloro Moscato di Trani 0.375L 2011
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0,375 l  -  13,50% in vol.
Tormaresca (Antinori)
Accurata selezione proveniente da uve di Moscato, tipiche di Trani e cresciute nel vigneto della tenuta Bocca di Lupo in Puglia.
Giallo dorato.
Bouquet fine con note di albicocca, confettura, gelsomino, miele di castagno.
Ingresso morbido, vino setoso, lungo, accompagnato da una gradevole acidità.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Antinori Tormaresca Kaloro Moscato di Trani 0.375L 2011
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,375 l
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Moscato Giallo
Ubicazione Vigneto della tenuta Bocca di Lupo.
Vinificazione Le uve Moscato sono state raccolte al giusto grado di maturazione tecnologica e appassite al sole, su appositi plateaux, per 15 giorni. L’appassimento ha determinato l’aumento del grado zuccherino e la comparsa di aromi quali confettura e miele che donano a questo vino una notevole complessità. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione è stata condotta a temperatura controllata (18-20°C) in acciaio inox, in modo da esaltare il potenziale aromatico e qualitativo delle uve.
Affinamento Affinamento di circa un anno in acciaio e di ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Da abbinare ad un buon panettone artigianale alla crema, millefoglie, cartellate al miele o al vincotto, dolci a base di mandorla, fichi secchi, interessante abbinato a formaggi stagionati.

Tormaresca (Antinori)

Passione, coraggio e fiducia nell'enorme potenziale qualitativo che la Puglia, ed in particolare le zone di Castel del Monte e del salento, possono esprimere, sono gli elementi che hanno spinto gli Antinori ad investire in questa regione. L'idea di f...
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Veronelli
 
2011
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2011
Bibenda
 
2010
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2009
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2008
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