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Antinori Solaia 2016

Antinori Solaia 2016

Fronte Antinori Solaia 2016
Back Retro Antinori Solaia 2016
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Antinori
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Rosso rubino intenso
Al naso si presenta subito importante. E’ un vino nel quale i profumi del frutto vengono conservati in una perfetta armonia con i sentori di vaniglia e cioccolata del legno.
Alla degustazione, il Solaia presenta un palato di grande potenza, supportato da una tessitura tannica evidente, ma morbido e molto persistenze dopo una certa permanenza nel bicchiere. Le note di frutta matura, di mora e di ciliegia compongono un retrogusto intenso e una persistenza che sembrano pressoché interminabili.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Antinori Solaia 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
Ubicazione Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello.
Composizione del terreno Suolo roccioso calcareo con roccia di alberese
Resa per ettaro Inferiore a 8.000 kg
Temperatura di fermentazione Per tutte e tre le varietà le fermentazioni sono state condotte con temperature medie di 27°, senza mai oltrepassare i 31°, in modo da preservare al massimo sensazioni olfattive e tipicità del frutto. Sin da subito i mosti hanno evidenziato una grande complessità, una grande tipicità varietale in profumi, eleganza, colore facendo subito presagire un’annata di grande potenzialità.
Tecnica di produzione Dopo la svinatura, effettuata a fermentazione alcolica terminata, i vini sono stati immessi in barriques nuove di rovere, con l'intento, riuscito, di far avvenire la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno.
Affinamento In seguito sono stati assemblati, hanno riposato per circa 12 mesi in barriques, sono stati travasati ed infine, dopo un attento assaggio barrique per barrique, il vino è stato imbottigliato. L'introduzione sul mercato è avvenuta dopo un ulteriore anno di affinamento.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione.
In offerta Prezzo Antinori Solaia 2016 € 341,60  IVA inc.

Antinori

L'antica famiglia degli Antinori risiede a Firenze dagli inizi del Duecento, quando si trasferisce da Calenzano, un borgo tra Firenze e Prato e dove si hanno notizie già dal 1188. Inizialmente la famiglia si dedica al commercio della seta, iscrivendo...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2016
Gambero Rosso
 
2016
James Suckling
100/100 
2016
Robert Parker
100/100 
2016
Vinous
99/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
xtraWine
98/100 
2016
Luca Maroni
96/99 
2015
Veronelli
 
2015
Wine Spectator
98/100 
2015
Veronelli
 
2013
Wine Spectator
95/100 
2013
Veronelli
 
2012
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
94/100 
2011
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
93/100 
2010
Wine Spectator
95/100 
2009
Wine Spectator
94/100 
2007
Veronelli
 
2005
Wine Spectator
97/100 
2005
Wine Spectator
95/100 
2003
Wine Spectator
93/100 
2001
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