Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Antica Enotria, 0,75 l - 13,50%
100% Uva di Troia

€ 21,28
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Puglia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018

Colore

Rubino fitto.

Profumo

Grande equilibrio ed eleganza di profumi di frutta matura, spezie e di leggera tostatura.

Sapore

Al palato ha struttura potente supportata da una bella freschezza che ne accentua il frutto. Molto persistente, termina con una finissima nota di vaniglia.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Puglia
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Uva di Troia
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Cerignola (FG)
Sistema di allevamento Cordone speronato
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia La vendemmia manuale avviene nella seconda settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25 °C
Vinificazione Dopo la pigiadiraspatura, il mosto macera in vinificatori di acciaio per 15-20 giorni. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 25 °C.
Affinamento Terminata la fermentazione il vino passa in botti grandi da 30 hl, dove matura per 24 mesi. Termina l’affinamento per altri 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Antica Enotria Nero di Troia Il Sale della Terra 2018 € 21,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
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Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Decanter
89/100 
2015
Slowine
 
Vino Slow - Un vino eccellente che racconta un territorio 2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Antica Enotria
Da questa cantina:

Antica Enotria si trova a Cerignola, in Puglia. I vitigni e i campi si estendono dall’interno verso il mare, un mix di paesaggi fatti di sole e vento che regala un terroir unico al mondo. La cantina sorge all’interno dell’antica masseria Contessa Sta...

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