Antica Cascina dei Conti di Roero Vezza d'Alba 2022

Antica Cascina dei Conti di Roero Vezza d'Alba 2022

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Piemonte - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Antica Cascina dei Conti di Roero Vezza d'Alba 2022
È il vitigno autoctono bianco che meglio esprime il terroir del Roero. L’uva cresce in un terreno sabbioso, antico ricordo del fondale marino e ancora oggi ricco di conchiglie fossili. Questa ricchezza si esprime in un’intensa mineralità. L’Arneis in purezza si presta bene a essere invecchiato per qualche anno: la maturità gli conferisce un carattere più raffinato e aristocratico.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Bouquet delicato di fiori bianchi, acacia, miele, camomilla. Note che si evolvono con l’invecchiamento in idrocarburi, pietra focaia e sentori di fieno.

Sapore

Buona mineralità, equilibrato, retrogusto floreale con un lieve ricordo di crosta di pane, mele golden e ananas.

Abbinamento

Antipasti di verdure e pesce, crostacei, primi piatti leggeri, risotti, grigliate di pesce, macedonia di frutti di bosco.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Antica Cascina dei Conti di Roero Vezza d'Alba 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOCG Roero Arneis
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Arneis
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vezza d’Alba, Canale d’Alba, Monteu Roero (CN)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Spalliera-Guyot
Vendemmia Raccolta dei grappoli a mano in piccole ceste da 20 kg. Metà Settembre.
Temperatura di fermentazione 16-17 °C
Vinificazione Pigiatura con pressatura soffice. Fermentazione lenta tra i 16 °C e i 17 °C per garantire la conservazione dei profumi.
Affinamento In tini di acciaio per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti di verdure e pesce, crostacei, primi piatti leggeri, risotti, grigliate di pesce, macedonia di frutti di bosco.
In offerta Prezzo Antica Cascina dei Conti di Roero Vezza d'Alba 2022 € 9,08  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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