Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021

Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021

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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021
Viene coltivato nei vigneti di Cascina Valmenera, il cuore della nostra azienda. Li chiamiamo “la nostra scalinata verso il cielo”, come cantavano i Led Zeppelin, perché i filari sono disposti in un anfiteatro che pare salire in cielo.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Bouquet fine e delicato con sentori di rosa e di viola, di fragoline di bosco e di lampone.

Sapore

Asciutto, armonico, di buona persistenza.

Abbinamento

Tajarin con ragù di carne, agnello, carni bianche, cacciagione, formaggi di media stagionatura.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Nebbiolo d'Alba
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vezza d'Alba (CN)
Clima Altitudine: 320 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Sabbioso, calcareo. Marne sabbiose di quello che fu un fondale marino.
Sistema di allevamento Spalliera-Guyot
Vendemmia Raccolta dei grappoli a mano in piccole ceste da 20 kg. Fine settembre-inizio Ottobre.
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata di 15 giorni, travaso in vasca dove parte la fermentazione malolattica.
Affinamento Una parte in barrique di secondo passaggio e una parte in botte grande per circa 8-9 mesi. Assemblaggio in acciaio per 4-5 mesi prima di andare in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tajarin con ragù di carne, agnello, carni bianche, cacciagione, formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021 € 11,72  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2017
Luca Maroni
88/99 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Antica Cascina dei Conti di Roero

L’azienda agricola Antica Cascina dei Conti di Roero nasce nei primi Anni 50 quando la famiglia Olivero, papà e mamma di Daniela, acquista la cascina Valmenera in Vezza d’Alba. Vengono accorpati i terreni e i vigneti già di proprietà nella regione Ce...

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