Angoris Ravòst Merlot Riserva 2017

Angoris Ravòst Merlot Riserva 2017

Angoris, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

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Prezzo 
Non acquistabile

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Angoris Ravòst Merlot Riserva 2017
Giunto in Friuli alla fine del 1800 deve il suo nome alla particolare predilezione che ha il merlo per i suoi acini. Una selezione accurata e maniacale dei grappoli migliori rendono il nostro Merlot un vino da grande occasione.

Colore

Rosso rubino carico, impenetrabile.

Profumo

Ampio, speziato, leggermente affumicato e selvatico, frutti di bosco, inchiostro e note eteree.

Sapore

Secco, caldo, robusto e morbido, con tannini seducenti e buona acidità.

Abbinamento

Selvaggina in genere, tagliatelle al ragù di cinghiale, fiorentina di chianina alla brace.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Angoris Ravòst Merlot Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Merlot Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Cormòns (GO)
Clima Altitudine: 90 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Composizione del terreno Poca (marna eocenica).
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 3800
Resa per ettaro 50 q/Ha
Vendemmia Tardo Settembre.
Vinificazione Dopo la macerazione prefermentativa a freddo, la fermentazione del mosto con le bucce avviene a temperatura controllata per 12 giorni. Al termine di questa viene svolta la fermentazione malolattica.
Affinamento Parte del vino (80%) viene fatto riposare per 12 mesi in contenitori di acciaio inox. Il restante 20% riposa per 12 mesi in tonneaux. Successivamente l’insieme si affina prima in contenitori di acciaio inox per 2 mesi e poi in bottiglia per altri 14 mesi.
Acidità totale 5,80 gr/L
PH 3,45
Produzione annata 3.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Selvaggina in genere, tagliatelle al ragù di cinghiale, fiorentina di chianina alla brace.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Angoris
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