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Alois Lageder Beta Delta Bianco 2017

Alois Lageder Beta Delta Bianco 2017

Fronte Alois Lageder Beta Delta Bianco 2017
Back Retro Alois Lageder Beta Delta Bianco 2017
90
0,75 l  -  11,50% in vol.
Alois Lageder
XW
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L'Alois Lageder Beta Delta Bianco nasce dall'impegno e dalla passione della cantina Alois Lageder, fondata nel 1823. il sistema di produzione della cantina ha molto a cuore l'aspetto naturale della zona, l'Alto Adige, e utilizza un misto di tecniche tradizionali e moderne.
Si basa molto sull'agricoltura biodinamica ed eco-sostenibile, nel pieno rispetto della natura che accoglie le viti.
Queste ultime sono composte dal tipo Chardonnay e dal tipo Pinot Grigio e sono coltivate a un'altitudine che va dai 230 ai 350 metri di altitudine. Le piante crescono in un terreno composto da ghiaia e sabbia, di natura calcarea, grazie a un clima che si presenta tendenzialmente caldo, ma caratterizzato da escursioni termiche importanti nel passaggio dal giorno alla notte.

I grappoli vengono raccolti nel periodo che va dall'inizio alla metà di settembre. Arrivate in cantina, le uve vengono selezionate con grande cura, sottoposte a pigiatura soffice, a fermentazione spontanea in contenitori in acciaio e di maturazione e affinamento sui lieviti per un periodo di circa quattro mesi.
Dopo questa ultima fase è pronto l'Alois Lageder Beta Delta Bianco, un bianco eccellente, completamente biologico e biodinamico, ottimo da gustare con diversi piatti e tanto apprezzato da consumatori ed esperti da aver ottenuto il marchio DOC (Denominazione di Origine Controllata). Il marchio lega questo vino al suo territorio d'origine: l'Alto Adige.
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€ 12,20
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Alois Lageder Beta Delta Bianco 2017
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni Chardonnay, Pinot Grigio
Ubicazione Vigneti selezionati a Magrè, altitudine 230 – 350 m.
Clima Microclima caldo con forti escursioni termiche fra giorno e notte.
Composizione del terreno Terreni aridi, ghiaiosi e sabbiosi, molto calcarei.
Resa per ettaro 54 hl
Vendemmia inizio – metà settembre
Vinificazione Pigiatura soffice dell’uva. Fermentazione spontanea del mosto in acciaio e permanenza del vino per 4 mesi sui lieviti fini.
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
Produzione annata 19.000 bottiglie
Abbinamento Antipasti, pesce, crostacei (meglio se alla griglia o arrostiti), carne di maiale e vitello, pollame
Altro Colore giallo brillante con riflessi verdi. Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali, profumi di frutta esotica matura e ‘minerali’. Corpo persistente e strutturato, pieno al palato, equilibrato. Delicato, corposo con retrogusto di piacevole acidità.
In offerta Prezzo Alois Lageder Beta Delta Bianco 2017 € 12,20  IVA inc.

Alois Lageder

Da questa cantina:
Alois Lageder 1823 - È sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola, ma anche di una filosofia aziendale ispirata all’approccio olistico e sostenibile, e al ruolo centrale delle molteplici attività artistiche e culturali. Fondata nel 182...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2008
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