Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Alois, 0,75 l - 14,00%
100% Pallagrello Bianco

€ 10,64
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Colore

Paglierino dai riflessi oro.

Profumo

Olfatto ampio contraddistinto da fiori di zagara, ginestra, pera abate, mela smith, finocchietto selvatico, scorzetta di limone, zenzero candito, pepe bianco e nocciola tostata su sfondo vegetale.

Sapore

Coinvolgente il sorso, in giusto equilibrio e percorso da una gradevole vena sapida.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre del Volturno
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pallagrello Bianco
Nazione
Regione Campania
Ubicazione Pontelatone (CE)
Clima Altitudine: 280 m.. s.l.m
Composizione del terreno Natura pozzolanica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.800
Resa per ettaro 80 q.li
Vendemmia Metà settembre.
Temperatura di fermentazione 14-15 °C
Periodo di fermentazione 30 giorni.
Vinificazione Fermentazione malolattica: in acciaio alla temperatura di 14-15 °C. Fermentazione alcolica: fermentazione sulle fecce per 30 gg.
Affinamento In bottiglia per 4 mesi.
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,40
Estratto secco 26,00 gr/L
Produzione annata 25.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020 € 10,64  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2020
James Suckling
91/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Robert Parker
89/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Alois
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