Allegrini Valpolicella Classico 2023

Allegrini Valpolicella Classico 2023

Allegrini, 0,75 l - 13,00%
65% Corvina, 5% Molinara, 30% Rondinella

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Allegrini Valpolicella Classico 2023

Colore

Rosso rubino intenso e invitante.

Profumo

Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali.

Sapore

Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso.

Abbinamento

Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi.

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Allegrini Valpolicella Classico 2023
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 65% Corvina, 5% Molinara, 30% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180-250 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro Circa 3.000 viti per ettaro.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella prima metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Periodo di fermentazione 8-10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Pigiatura soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta a dicembre.
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,36
Zuccheri residui 4,70 gr/L
Estratto secco 27,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi.
In offerta Prezzo Allegrini Valpolicella Classico 2023 € 11,29  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2023
James Suckling
92/100 
2022
Luca Maroni
94/99 
2022
James Suckling
91/100 
2021
Luca Maroni
93/99 
2021
James Suckling
91/100 
2020
Luca Maroni
93/99 
2020
James Suckling
91/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
James Suckling
91/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
James Suckling
90/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Vinous
89/100 
2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Vinous
93/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2012
Robert Parker
88/100 
2012
Vinous
87/100 
2012
Wine Spectator
92/100 
2012
Luca Maroni
88/99 
2010
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Wine Spectator
87/100 
2010
Allegrini
Da questa cantina:

Allegrini fonda le sue radici a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. È con Giovanni, uomo simbolo di questa terra, che a metà del Novecento avviene una decisiva svolta qualitativa: egli esalta le potenzialità viticole ed enologiche della su...

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