Allegrini La Poja Corvina 2018

Allegrini La Poja Corvina 2018

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Allegrini La Poja Corvina 2018
Quando nel 1979 Giovanni Allegrini, mosso da una geniale intuizione e da una profonda conoscenza della sua amata Valpolicella, decise di piantare sulla sommità de La Grola solo uva Corvina Veronese, forse non immaginava lo straordinario successo che questo vino avrebbe raggiunto.

Profumo

Intenso e straordinariamente fruttato. I suoi profumi spaziano dalla marasca matura al pepe bianco, impreziositi da sfumature balsamiche e di giaggiolo.

Sapore

Racchiude in sé la massima finezza che il nobile vitigno veronese può donare in uno scrigno di ricchezza, tensione e grinta.

Abbinamento

La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Allegrini La Poja Corvina 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Veronese
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Corvina
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Sant’Ambrogio di Valpolicella, Podere La Poja, parcella superiore del podere La Grola
Clima Altitudine: 320 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Prevalentemente calcareo, ricco di scheletro (contenuto calcare 78,5% - contenuto calcare attivo 16,78%).
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro Circa 4.240 ceppi/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata ad inizio ottobre. L’epoca di raccolta sottintende la volontà di determinare una leggera surmaturazione delle uve sulla pianta.
Vinificazione Pigiatura soffice dell’uva diraspata. Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici. Fermentazione malolattica: naturalmente svolta nel mese di novembre in barrique.
Affinamento In barriques nuove d’Allier per 20 mesi, massa per 8 mesi in grandi botti di Slavonia e affinamento in bottiglia per 10 mesi.
Acidità totale 5,80 gr/L
PH 3,35
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 33,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento La Poja è ideale per accompagnare arrosti di carne rossa e selvaggina. Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo bianco e nero.
In offerta Prezzo Allegrini La Poja Corvina 2018 € 104,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
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96/99 
2018
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92/100 
2018
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95/100 
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95/100 
2017
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2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
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95/100 
2016
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95/100 
2016
Vinous
93/100 
2015
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93/100 
2015
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94/100 
2013
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2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2012
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95/100 
2012
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96/100 
2011
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93/100 
2011
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2011
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2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2010
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2010
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2008
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Gambero Rosso
 
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Allegrini
Da questa cantina:

Allegrini fonda le sue radici a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. È con Giovanni, uomo simbolo di questa terra, che a metà del Novecento avviene una decisiva svolta qualitativa: egli esalta le potenzialità viticole ed enologiche della su...

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