Allegrini La Grola 2020

Allegrini La Grola 2020

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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Allegrini La Grola 2020
Il Podere “La Grola” rappresenta, a partire dall’antica leggenda che vuole l’uva Corvina essere nata proprio su questa stupenda collina, il luogo eletto “a fare vino” e, da sempre, il vigneto simbolo della Valpolicella Classica.

Colore

Rosso rubino scuro ma terso.

Profumo

Il naso mette subito in evidenza legno di sandalo e note muschiate, quindi ribes nero, noce moscata, china, grafite e refoli balsamici.

Sapore

Sorso articolato tra tannini di fine tessitura e suadente abbraccio alcolico, stemperato da congrua freschezza. Finale impreziosito da stille minerali.

Abbinamento

La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale

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Caratteristiche

Nome Allegrini La Grola 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Veronese
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 90% Corvina, 10% Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Sant’Ambrogio di Valpolicella - Podere La Grola
Clima Altitudine: 310 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Prevalentemente argilloso e calcareo, ricco di scheletro e povero di sostanza organica.
Sistema di allevamento Guyot bilaterale.
N. piante per ettaro 6500
Temperatura di fermentazione 20-28 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri periodici. Fermentazione malolattica: naturalmente svolta nel mese di Ottobre in barrique.
Affinamento In barriques di rovere francese di secondo passaggio per 16 mesi, massa per 2 mesi e affinamento in bottiglia per 10 mesi.
Acidità totale 5,70 gr/L
PH 3,32
Zuccheri residui 3,20 gr/L
Estratto secco 33,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento La Grola è indicato per accompagnare piatti a base di carni rosse, sia arrosto che con salse brune, specialmente agnello e capretto. Inoltre è delizioso con funghi stufati o alla griglia e con formaggi stagionati non piccanti.
In offerta Prezzo Allegrini La Grola 2020 € 22,58  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
92/100 
2020
James Suckling
94/100 
2020
Luca Maroni
95/99 
2020
Robert Parker
91/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Vinous
93/100 
2019
Vinous
92/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2013
Wine Spectator
90/100 
2013
Allegrini
Da questa cantina:

Allegrini fonda le sue radici a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. È con Giovanni, uomo simbolo di questa terra, che a metà del Novecento avviene una decisiva svolta qualitativa: egli esalta le potenzialità viticole ed enologiche della su...

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