Corte Giara Valpolicella 2022

Corte Giara Valpolicella 2022

Corte Giara (Allegrini), 0,75 l - 12,50%
75% Corvina, 25% Rondinella

€ 8,72
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Corte Giara Valpolicella 2022

Colore

Rosso rubino intenso e invitante.

Profumo

Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali.

Sapore

Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso.

Abbinamento

Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Corte Giara Valpolicella 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 75% Corvina, 25% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180-250 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro Circa 3000 ceppi/Ha.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella prima metà di settembre
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Periodo di fermentazione 8-10 giorni
Vinificazione Pigiatura: soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,38
Zuccheri residui 2,80 gr/L
Estratto secco 32,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi.
In offerta Prezzo Corte Giara Valpolicella 2022 € 8,72  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2022
James Suckling
90/100 
2021
James Suckling
91/100 
2016
Vinous
89/100 
2014
Corte Giara (Allegrini)

Il nome Corte Giara prende ispirazione della corte rurale di Fumane dove la Famiglia Allegrini ha vissuto per diverse generazioni e rappresenta il centro delle attività e il cuore storico dell’Azienda. Lo straordinario patrimonio viticolo ed enologi...

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