Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022

Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022

Corte Giara (Allegrini), 0,75 l - 12,50%
50% Corvina, 15% Molinara, 35% Rondinella

€ 7,16
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022

Colore

Colore del fiore di pesco.

Profumo

Accanto ad una bella espressione floreale fa capolino un frutto di bosco timido e delicato.

Sapore

Al palato il frutto è ben presente e conquista con facilità il ruolo di protagonista. Il corpo è leggero e sostenuto da fresca acidità e buona nota sapida.

Abbinamento

Le realizzazioni dei migliori pizzaioli italiani, soprattutto le classiche: margherita, quattro stagioni, prosciutto e funghi, salamino piccante.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022
Tipologia Rosato fermo
Classificazione DOC Chiaretto di Bardolino
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 50% Corvina, 15% Molinara, 35% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Ovest.
Composizione del terreno Colline moreniche di origine fluvio-glaciale.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro Circa 3000.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella prima settimana di settembre Pigiatura soffice dell’uva diraspata.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Crio-macerazione sulle bucce per 12-24 ore a 10 °C. Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: naturalmente svolta a dicembre.
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,85 gr/L
PH 3,15
Zuccheri residui 5,50 gr/L
Estratto secco 20,10 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Le realizzazioni dei migliori pizzaioli italiani, soprattutto le classiche: margherita, quattro stagioni, prosciutto e funghi, salamino piccante.
In offerta Prezzo Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2022 € 7,16  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
87/100 
2022
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88/100 
2009
Vinous
88/100 
2009
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