Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova 2022

Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova 2022

Alessandro di Camporeale, 0,75 l - 12,50%
100% Grillo

€ 13,87
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova 2022
Dalle vigne di Grillo coltivate nella nostra tenuta di Mandranova, un vino di straordinaria freschezza ed equilibrio, accattivante interpretazione di uno dei vitigni più famosi dell’enologia siciliana. Vino di grande freschezza e aromaticità, proveniente da uno dei più rinomati vitigni dell’isola che si è splendidamente adattato alle condizioni pedoclimatiche della Contrada Mandranova. Le sue note agrumate e tropicali, sapientemente esaltate dal lavoro in vigna, si coniugano a un finale lungo e minerale.

Colore

Giallo paglierino solcato da riflessi verdolini brillanti.

Profumo

Travolgente ed impattante con le sue fresche note di pompelmo, papaya, mango, frutto della passione ben bilanciate da quelle più delicate di pesca bianca e fiori di sambuco.

Sapore

L’ingresso fortemente minerale, quasi salato, si evolve in un finalepotente, lungo ed equilibratamente dolce.

Abbinamento

Insuperabile con il risotto ai carciofi e filetti di triglia o involtini di pesce spada.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Grillo
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Camporeale (PA)
Clima Altitudine: 450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Collinare, franco argilloso con media presenza di scheletro.
Sistema di allevamento Spalliera allevata a Guyot.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Seconda decade di agosto con raccolta manuale e selezione dei grappoli.
Temperatura di fermentazione 14-15 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione le uve, diraspate e raffreddate, vengono poi pigiate sofficemente in assenza di ossigeno. Fermentazione: 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura (14-15 °C).
Affinamento 6 mesi in serbatoi di acciaio sulle fecce fini a 10-12 °C. 2 mesi a temperatura controllata (18 °C).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Insuperabile con il risotto ai carciofi e filetti di triglia o involtini di pesce spada.
In offerta Prezzo Alessandro di Camporeale Grillo Vigna di Mandranova 2022 € 13,87  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2022
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Vinous
91/100 
2018
Vinous
92/100 
2017
Alessandro di Camporeale
Da questa cantina:

Una famiglia impegnata in viticoltura sin dai primi del 900, che vede nei fratelli Rosolino, Antonino e Natale, affiancati dai figli Anna, Benedetto e Benedetto, gli artefici di una rivoluzione produttiva centrata sul vigneto e sulle buone pratiche e...

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