Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019

Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019

Conterno Aldo, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

€ 127,61
Prezzo IVA escl.
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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019
La Vigna Cicala ha un'età media di 40-45 anni e le piante si reimpiantano di volta in volta. La varietà principale di Nebbiolo è il Lampia e il portainnesto è il Rupestris du Lot.

Colore

Rosso con bordi trasparenti.

Profumo

Aromi di cuoio, bacca di vaniglia, profumo dolce di petali di rosa, prugna e scorze di agrumi.

Sapore

Il gusto è stretto, fresco, di alta acido con aromi ben delineati di pelle / cuoio, bucce di ciliegia, anice e sentori di origano.

Abbinamento

Può accompagnare carne di selvaggina, formaggi stagionati

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigna Cicala in Bussia (Monforte d'Alba)
Composizione del terreno Terreno di marne calcaree alternati con strati di sabbia.
Vendemmia Metà di ottobre; manuale con selezione dell'uva in vigneto.
Temperatura di fermentazione Variabili con punte massime di 32 °C.
Vinificazione In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 25-30 giorni.
Affinamento Il vino, dopo essere rimasto nelle vasche di acciaio per 4-5 mesi e più volte travasato, viene messo in botti grandi di rovere di Slavonia e qui invecchia per circa 26-28 mesi dopodiché si imbottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Può accompagnare carne di selvaggina, formaggi stagionati
In offerta Prezzo Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019 € 127,61  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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96/100 
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3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
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2010
Conterno Aldo
Da questa cantina:

Aldo Conterno fonda la sua cantina negli anni Sessanta, dopo la divisione del lascito del padre Giacomo, una delle figure centrali dell'noliga italiana del dopoguerra. Oggi l'azienda, una sorta di fortezza monumentale al centro della Bussia di Montef...

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