Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2021

Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2021

Alain Geoffroy, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 32,40
Prezzo IVA escl.
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Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2021

Lo Chablis 1er cru Beauroy è prodotto nella tenuta Alain Geoffrey, fondata nel 1850 che da sempre produce e si identifica nel Chablis. Alain Geoffrey ha dedicato una parte della tenuta ad un museo al cui interno si trovano più di 8000 strumenti accumulati dalle generazioni precedenti e provenienti da tutto il mondo. Il rispetto per la tradizione e l’attaccamento al terroir ha fatto sì che i Geoffrey fossero tra i precursori dello Appellation d’Origine Controlée Chablis. L’azienda sviluppa i suoi terreni tra i villaggi di Beine e La Chapelle Vaupelteigne.


Il Beauroy è uno Chablis Premier Cru, quindi è prodotto solo da uve Chardonnay in purezza e di prima qualità, coltivate in un particolare terreno costituito da marne calcaree e fossili di ostriche del periodo Kimmeridgiano, giurassico. Questo suolo ricco e poroso consente un radicamento profondo delle viti e il suo grande potenziale si rispecchia nella ricchezza aromatica e nel forte contenuto minerale del prodotto finale. Il terreno e la cura della vite sono solo due fattori per la produzione dei migliori Chablis, necessario anche la presenza del “Savoir-faire” dell’enologo, che accompagna e accudisce il vino durante la vinificazione fino alla vendita. Una volta pressato il succo dall’acino viene messo in vasche d’acciaio inox per 24 ore prima della fermentazione alcolica che dura fino all’inverno e precede la malolattica. Il vino viene poi conservato in vasche sulle fecce fini per alcuni mesi per esaltare i profumi ed esprimere tutta la sua complessità. Si presenta luminoso e limpido con uno splendido bouquet floreale, ricco di sapore e freschezza.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Bouquet piacevole e ricco di varietà floreali e di frutti.

Sapore

Pieno e rotondo, si tratta di un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, morbidezza e freschezza. Finale ricco e persistente.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Chablis Premier Cru
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Composizione del terreno costituito da marne calcaree e fossili di origine giurassico, Kimmeridgiano
Vendemmia Manuale
Vinificazione fermentazione in acciaio inox e malolattica completa
Affinamento in vasche di acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2021 € 32,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
Vinous
90/100 
2019
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2017
Decanter
88/100 
2015
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2015
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2014
Hachette
 
3 stelle - Vino eccezionale 2010
Alain Geoffroy
Da questa cantina:

Fondata nel 1850 questa azienda storica dello Chablis, 4300 ettari di estensione totale, coltiva in proprio ben 45 ettari di vigna tutti su terrei calcareo-marnosi e ricchi di fossili, il Kimméridgien formatosi nel periodo jurassico. Vinificazione ...

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