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Agripunica Samas 2018

Agripunica Samas 2018

Fronte Agripunica Samas 2018
Back Retro Agripunica Samas 2018
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Agripunica
JS
93
Vino bianco ottenuto da accurate selezioni di uve varietali Sarde e Francesi, vinificate con tecniche di criovinificazione in ambiente protetto dalle ossidazioni. La raccolta, manuale, è stata eseguita alle prime luci del giorno per preservare le tipiche note varietali delle uve utilizzate e provenienti dai terreni prevalentemente sabbiosi della zona costiera.
Giallo paglierino vivo con lievi riflessi verdognoli.
Bouquet tipico di frutti tropicali e note agrumate con evidenti aromi mediterranei (salvia).
Di gusto morbido ed equilibrato da alcool moderato con buone note di salinità e freschezza.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Agripunica Samas 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 20% Chardonnay, 80% Vermentino
Ubicazione Santadi (CI)
Vendemmia Dal 20 agosto al 10 settembre.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Vinificazione Le uve pervengono in cantina su piccole cassette protette da ghiaccio secco e convogliate intere in pressa, dove in condizioni di atmosfera inerte sotto freddo, sono ammostate fino 0,25 atm ottenendo un ottimo fiore. La successiva decantazione statica ci permette di inseminare lieviti selezionati su mosto limpido; la fermentazione, controllata a 16 °C, viene poi prolungata mantenendo il vino in affinamento sulle fecce di fermentazione per circa 40 giorni eseguendo continui rimescolamenti del fondo.
Affinamento In vasche di acciaio per circa 2 mesi e mezzo. Il successivo blend tra le due varietà e un ulteriore affinamento di 3 mesi in piccole vasche di cemento armato completa la maturazione e stabilizzazione naturale del Samas che non è trattato con chiarifiche o filtrazioni intermedie.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Ottimo l'abbinamento su tutte le portate di pesce, su carni bianche oppure bevuto come aperitivo.
In offerta Prezzo Agripunica Samas 2018 € 11,50  IVA inc.

Agripunica

Da questa cantina:
Agripunica, uno dei nomi più rinomati al mondo nella produzione del vino, è una joint-venture tra il dott. Sebastiano Rosa, la cantina di Santadi, la Tenuta San Guido, Antonello Pilloni, presidente di Santadi e il leggendario enologo toscano Giacomo ...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
93/100 
2018
xtraWine
89/100 
2018
Vitae AIS
 
2017
Robert Parker
90/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
Vinous
89/100 
2015
Wine Spectator
87/100 
2015
Robert Parker
88/100 
2013
Wine Spectator
87/100 
2012
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