Agricola Ladogana Nero di Troia Bio 2019

Agricola Ladogana Nero di Troia Bio 2019

Ladogana (60 Passi), 0,75 l - 13,00%
100% Uva di Troia

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Prezzo 
Non acquistabile

Puglia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Agricola Ladogana Nero di Troia Bio 2019

Colore

Rubino brillante.

Profumo

Profumo vinoso, molto gradevole, caratteristico del vitigno di provenienza.

Sapore

Sapore godibile, armonico, di corpo e giustamente tannico, poco astringente.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Agricola Ladogana Nero di Troia Bio 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Puglia
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Uva di Troia
Nazione Italia
Regione Puglia
Ubicazione Passo d'Orta - Orta Nova
Composizione del terreno Calcareo con moltissimo scheletro, giacitura pianeggiante.
Sistema di allevamento Spalliera
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia Fine Ottobre. Le uve vengono raccolte perfettamente mature e vengono subito ammostate in cantina.
Vinificazione Prodotto con la tradizionale vinificazione in rosso, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-10 giorni a temperatura controllata con l’utilizzo di tecniche di derestage al fine di preservare tutti i colori naturali propri della varietà.
Affinamento In serbatoi d'acciaio e veloce passaggio in legno per circa 4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2019
Ladogana (60 Passi)
Da questa cantina:

"Orta prende tal denominazione da un castello diruto, così chiamato, le cui ruine si veggono ancora in un rialzo vicino la Taverna del Passo d’Orta". (Relazione scritta nel 1769 dopo l'espulsione dei Gesuiti) La contrada Passo d’Orta incrociava il t...

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