Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2023
Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry prende vita nella zona di Conegliano Valdobbiadene e caratterizza un Prosecco Superiore DOCG proveniente dai vitigni 100% Glera, in Veneto. Un territorio unico che si lega a un prodotto d'eccellenza per mano di Francesco Maria Malvolti a partire dal 1772. La posizione strategica tra mare e Prealpi consente alle uve di passare rapidamente da pioggia a ventilazione. Queste alterazioni climatiche frequenti e incostanti realizzano un microclima singolare e incomparabile, dove la pendenza delle colline assicura un equilibrio perfetto tra abbondanza dell'acqua e soluzione eolica. Un'altitudine variabile dai 100 ai 500 metri difende, inoltre, un'escursione termica in grado di esaltare straordinariamente gli aromi naturali ivi presenti.
La fattura artigianale che accompagna questo vino parte da una scienza spumantisca che si riflette in una viticultura quasi leggendaria, per la quale le famiglie contadine di un tempo hanno profuso, negli anni, una tale cura e perizia che risulta essere il capisaldo di intere generazioni vinicole. Tutto è un valore da preservare e custodire nei passaggi produttivi che portano la cantina Adami alla creazione di un vino dalla qualità superiore. Anche oggi come allora, questo Bianco Spumante nativo dal Metodo Charmat dry è fatto a mano, per ricordare di anno in anno che la natura talvolta esplode, a misura d'uomo, in bollicine d'incredibile bellezza.