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Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry

Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry

Fronte Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry
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0,75 l  -  11,00% in vol.
Adami
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Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry prende vita nella zona di Conegliano Valdobbiadene e caratterizza un Prosecco Superiore DOCG proveniente dai vitigni 100% Glera, in Veneto. Un territorio unico che si lega a un prodotto d'eccellenza per mano di Francesco Maria Malvolti a partire dal 1772. La posizione strategica tra mare e Prealpi consente alle uve di passare rapidamente da pioggia a ventilazione. Queste alterazioni climatiche frequenti e incostanti realizzano un microclima singolare e incomparabile, dove la pendenza delle colline assicura un equilibrio perfetto tra abbondanza dell'acqua e soluzione eolica. Un'altitudine variabile dai 100 ai 500 metri difende, inoltre, un'escursione termica in grado di esaltare straordinariamente gli aromi naturali ivi presenti.

La fattura artigianale che accompagna questo vino parte da una scienza spumantisca che si riflette in una viticultura quasi leggendaria, per la quale le famiglie contadine di un tempo hanno profuso, negli anni, una tale cura e perizia che risulta essere il capisaldo di intere generazioni vinicole. Tutto è un valore da preservare e custodire nei passaggi produttivi che portano la cantina Adami alla creazione di un vino dalla qualità superiore. Anche oggi come allora, questo Bianco Spumante nativo dal metodo charmant dry è fatto a mano, per ricordare di anno in anno che la natura talvolta esplode, a misura d'uomo, in bollicine d'incredibile bellezza.
Colore giallo paglierino.
Ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza.
Leggero, morbido e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, rotondità e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.
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€ 11,90
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Clima Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. Radiazione solare aprile-ottobre: 92745 cal/cm2.
Composizione del terreno Suolo di medio impasto, asciutto
Sistema di allevamento Doppio capovolto
N. piante per ettaro 2800
Resa per ettaro 135 q.li /ha (al massimo)
Vendemmia 20 settembre - 10 ottobre
Temperatura di fermentazione 8-20°C
Vinificazione Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) con lieviti selezionati.
Affinamento Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.
Grado alcolico 11,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,20
Abbinamento Si accompagna a piatti leggeri e delicati a base di frutta e verdure. Ideale per tutti i piatti “estivi”. Ottimo con il pesce e come aperitivo.
In offerta Prezzo Adami Prosecco Valdobbiadene Giardino Dry € 11,90  IVA inc.

Adami

Da questa cantina:
Le testimonianze storiche fanno risalire al medioevo la vocazione vitivinicola delle colline della Marca Trevigiana. Qui si producevano eccellenti vini bianchi che, come si scriveva nel 1606, erano esportati ed apprezzati "a Venezia, in Germania e fi...
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