Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Kerner 2022

Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Kerner 2022

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 14,50%
100% Kerner

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Kerner 2022
Il Praepositus Kerner Valle Isarco è un vino bianco fermo a Denominazione d'Origine Controllata (DOC).
Prodotto nell'Alto Adige Südtirol, specificatamente nell'agro di Bressanone e Varna, è frutto di un vitigno a bacca bianca semi-aromatico, nato in Germania nell'anno 1929 dall'incroccio di vitigni a bacca grossa rossa Schiava con quelli renani a bacca bianca di Riesling.
Il Praepositus Kerner Valle Isernia della cantina Abbazia di Novacella è un vino prodotto da un uvaggio 100% Kerner.
Coltivate con sistema d'allevamento a Guyot a un'altitutine compresa tra i 650 metri e i 700 metri sul livello del mare su un suolo di origine morenica composto da ghiaie limosabbiose, le viti Kerner danno vita a grappoli compatti di dimensione medio-piccole con frutti sferici.

Caratterizzata da una germogliazione tardiva, la pianta si mostra resistente agli inverni particolarmente freddi, la maturazione delle sue bacche avviene nei primi del mese ottobre; le uve, infatti, vengono raccolte intorno alla prima decina di giorni del medesimo mese.
Una volta raccolte, vengono pigiate per essere poi sottoposte a processo di fermentazione a una temperatura controllata di 20°C dentro vasche in acciaio inox. Successivamente il mosto maturerà all'interno delle medesime vasche per un periodo di tempo minimo di 6 mesi, trascorsi i quali verrà imbottigliato, quindi prima di essere immesso nel mercato dovrà riposare in bottiglia per altri 3 mesi. Il risultato è un prodotto enologico di qualità che si fa conoscere, dentro e fuori dai confini nazionali, per la sua forte personalità.

Colore

Giallo oro chiaro con evidenti riflessi verdolini.

Profumo

Pesca matura, albicocca secca, buccia d’arancio, zenzero e fiori di sambuco.

Sapore

Succoso e potente con delicate note dolci e fruttate sul finale.

Abbinamento

Gnocchi con formaggio di malga e erbe selvatiche , terrina di fegato d‘oca con albicocche marinate, anatra arrostita croccante con salsa all’arancia e polenta grigliata.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Kerner 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Valle Isarco Kerner
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Kerner
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Bressanone e Varna
Clima Altitudine: 650 - 700 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 60 hl
Temperatura di fermentazione 17° C
Vinificazione Fermentazione e maturazione in acciaio inox.
Affinamento In acciaio per 6 mesi.
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 4,00 gr/L
Estratto secco 24,50 gr/L
Produzione annata 33.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Gnocchi con formaggio di malga e erbe selvatiche , terrina di fegato d‘oca con albicocche marinate, anatra arrostita croccante con salsa all’arancia e polenta grigliata.
In offerta Prezzo Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Kerner 2022 € 18,64  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2022
James Suckling
92/100 
2020
Vinous
93/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
90/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Wine Spectator
89/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
94/99 
2018
Robert Parker
92/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vinous
92/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
James Suckling
90/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
James Suckling
90/100 
2016
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
James Suckling
90/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
James Suckling
90/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Wine Spectator
88/100 
2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Wine Spectator
88/100 
2012
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Wine Spectator
88/100 
2011
Robert Parker
90/100 
2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2007
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2007
Robert Parker
92/100 
2007
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2007
Wine Spectator
90/100 
2007
Abbazia di Novacella
Da questa cantina:

Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...

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