Abbazia di Novacella Sauvignon 2023

Abbazia di Novacella Sauvignon 2023

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

Prezzo € 12,85
Risparmi € 0,52 (4%)
€ 12,33
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Abbazia di Novacella Sauvignon 2023

Colore

Giallo chiaro al verdognolo.

Profumo

L´aroma ricorda fiori di sambuco, ribes nero e leggermente il peperone.

Sapore

Fresco, vivace aromatico con retrogusto persistente.

Abbinamento

Pesce, antipasti, pasta, risotti, pollame, asparagi, formaggio fresco di capra.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pollame
Vitello

Caratteristiche

Nome Abbazia di Novacella Sauvignon 2023
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Alto Adige Sauvignon
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Appiano, frazione Cornaiano (BZ)
Clima Altitudine: 420 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Ghiaia limosabbiosa di origine morenica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 55 hl
Vendemmia Metà Settembre.
Temperatura di fermentazione 20 °C circa.
Tecnica di produzione Lieviti utilizzati naturali.
Vinificazione Vinificazione e maturazione acciaio inox.
Affinamento 6 mesi in acciaio inox.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pesce, antipasti, pasta, risotti, pollame, asparagi, formaggio fresco di capra.
In offerta Prezzo Abbazia di Novacella Sauvignon 2023 € 12,33  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2023
James Suckling
91/100 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
91/100 
2019
Robert Parker
90/100 
2019
Vinous
89/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
Wine Spectator
89/100 
2018
James Suckling
91/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Vinous
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Wine Spectator
87/100 
2012
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Robert Parker
89/100 
2008
Robert Parker
87/100 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
Abbazia di Novacella
Da questa cantina:

Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...

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