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Abbazia di Novacella Sauvignon 2019

Abbazia di Novacella Sauvignon 2019

Fronte Abbazia di Novacella Sauvignon 2019
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89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Abbazia di Novacella
Giallo chiaro al verdognolo.
L´aroma ricorda fiori di sambuco, ribes nero e leggermente il peperone.
Fresco, vivace aromatico con retrogusto persistente.
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Prezzo € 14,13
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Abbazia di Novacella Sauvignon 2019
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Appiano, frazione Cornaiano (BZ)
Clima Altitudine: 420 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Ghiaia limosabbiosa di origine morenica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 55 hl
Vendemmia Metà Settembre.
Temperatura di fermentazione 20 °C circa.
Tecnica di produzione Lieviti utilizzati naturali.
Vinificazione Vinificazione e maturazione acciaio inox.
Affinamento 6 mesi in acciaio inox.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Abbinamento Pesce, antipasti, pasta, risotti, pollame, asparagi, formaggio fresco di capra.
In offerta Prezzo Abbazia di Novacella Sauvignon 2019 € 12,00  IVA inc.

Abbazia di Novacella

Da questa cantina:
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...
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Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
88/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
James Suckling
91/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Vinous
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Wine Spectator
87/100 
2012
Veronelli
 
2010
Robert Parker
89/100 
2008
Robert Parker
87/100 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
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