Piemontesi barolo docg in promozione in vendita online - xtrawine IT

Il Barolo si puo' produrre con il vitigno Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosè con invecchiamento minimo di 3 anni per la versione normale e di 5 anni per la versione "riserva". E' un vino dalla grande complessità ed eleganza in grado di conservarsi a lungo nel tempo.

Vendita vini piemonte

Piemonte i numeri:

25.400

Superficie in Kmq

17

DOCG

44

DOC

0

IGT

Informazioni su Piemonte

Regione	Piemonte
Nazione	Italia
Morfologia del territorio	Pianura: 27% Collina: 30% Montagna: 43%
Ettari di vigneto	52.412
Clima e terreno	Nella zona alpina è molto freddo. Il clima però in pianura è continentale, vale a dire inverni freddi e spesso asciutti, estati calde, piogge primaverili e invernali. Spesso vi sono formazioni di nebbie come del resto è caratteristico in Pianura Padana. Sulle rive dei laghi il clima è mite.
Storia	La Regione deve il nome che porta al fatto di trovarsi geograficamente parlando "ai piedi dei monti". Nel Medioevo si iniziò a chiamare già in questo modo una porzione di territorio pianeggiante posto ai piedi delle montagne alpine. Col passare del tempo rimase lo stesso nome per indicare un territorio più vasto, che è quello attuale.
Prodotti tipici	Vini e vigneti tipici sono molti in Piemonte. Il Nebbiolo è sicuramente il vitigno più nobile del Piemonte, e quattro delle sette zone a DOCG del Piemonte, Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme, sono coltivate con questo re dei vitigni tutti italiani. Il Barolo è il rappresentante più importante dei vini piemontesi di Nebbiolo. Il Barolo giovane ha spesso un coloro rosso profondo che con la maturazione tende a schiarirsi velocemente. Il Barbaresco è un vino generalmente un po' più leggero del Barolo. Si di che che il Barbaresco sia un Barolo al femminile, più elegante, con più frutto e charme. Gattinara, coltivato sulla riva destra del fiume Sesia, è da giovane piuttosto potente e rustico, ma dopo qualche anno in bottiglia si ammorbidisce e acquista charme e finezza, con una nota di violetta al naso. Ghemme, classificato DOCG, viene dalla riva sinistra del fiume Sesia. Nei due distretti Gattinara e Ghemme il nebbiolo viene chiamato Spanna. Barbera dà un vino di carattere più semplice del nebbiolo, con acidità alta, ma con un tenore abbastanza modesto di tannini e di estratti. I vini di Dolcetto, "il piccolo dolce", hanno tenori di tannini molto variabili, ma a differenza dei vini da barbera, i vini da dolcetto sono spesso leggeri con acidità piuttosto bassa, un profumo di bacche scure e mandorle amare. Grignolino dà un vino che di aspetto sembrerebbe rosato,. Il nome grignolino deriva dalla parola locale "grignole" che in dialetto locale significa vinacciolo. Dal Bracchetto si produce il vino dallo stesso nome, Bracchetto D'Acqui DOCG, sia nella variante frizzante che spumante. Cortese (localmente chiamato Courteis) è un'uva bianca che si coltiva nella provincia di Alessandria e dalla quale si produce il Gavi DOCG. Cortese è un vino delicato aromatico, con un sapore fresco, armonico e abbastanza complesso. Asti Spumante, il vino spumante di Asti, viene prodotto con il Moscato Bianco. nel 1993, ebbe, insieme al Moscato D'Asti, la denominazione DOCG.
Piatti tipici	Trai primi piatti, i più importanti e ricercati sono gli agnolotti del plin. Il nome deriva dal gesto fatto per chiudere la pasta. Gli agnolotti possono avere diversi ripieni: con carne magra arrosto, tritata con spezie o vegetali ed erbe aromatiche. Essi vengono serviti con sugo di arrosto o al tartufo. Vanno inoltre annoverati i cannelloni alla Babaroux (dal nome del loro inventore) fatti di crepe a base di latte, farina e uova, arrotolate e cotte al forno. Veramente caratteristica è anche la fonduta a base di fontina, fusa dolcemente e talvolta arricchita da scaglie di tartufo bianco. Per restare in tema di vino. Tra le pietanze più ricercate ci sono il Brasato al Barolo, ovvero manzo marinato e stufato lentamente nel vino omonimo.
Vitigni a bacca rossa	Barbera, Bonarda, Brachetto, Croatina, Dolcetto, Freisa, Gamay, Grignolino, Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina
Vitigni a bacca bianca	Arneis, Chardonnay, Cortese, Erbaluce, Favorita, Moscato Bianco/Moscato Reale
DOCG	Alta Langa, Asti, Barbaresco, Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato Superiore, Barolo, Brachetto d'Acqui, Caluso, Cortese di Gavi, Diano d'Alba, Dogliani, Dolcetto di Ovada Superiore, Gattinara, Ghemme, Nizza, Roero, Ruchè di Castagnole Monferrato
DOC	Alba, Albugnano, Barbera d'Alba, Barbera del Monferrato, Boca, Bramaterra, Calosso, Canavese, Carema, Cisterna d'Asti, Colli Tortonesi, Collina Torinese, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Cortese dell'Alto Monferrato, Coste della Sesia, Dolcetto d'Acqui, Dolcetto d'Alba, Dolcetto d'Asti, Dolcetto delle Langhe Monregalesi, Dolcetto di Dogliani, Dolcetto di Ovada, Fara, Freisa d'Asti, Freisa di Chieri, Gabiano, Grignolino d'Asti, Grignolino del Monferrato Casalese, Langhe, Lessona, Loazzolo, Malvasia di Casorzo d'Asti, Malvasia di Castelnuovo don Bosco, Monferrato, Nebbiolo d'Alba, Piemonte, Pinerolese, Rubino di Cantavenna, Sizzano, Strevi, Terre Alfieri, Valli Ossolane, Valsusa, Verduno Pelaverga

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