Nel 1808, Apolline, la vedova di Nicolas Henriot, rilevò la tenuta vinicola e fondò la Maison Henriot, diffondendo la sua reputazione presso le più grandi corti reali d'Europa. Nel 1880, Marie Marguet sposa Paul Henriot, portando con sé alcune delle migliori parcelle di Chardonnay delle colline della Côte des Blancs: nasce lo stile dei vini della Maison. Da otto generazioni, la famiglia Henriot mette in campo il suo savoir-faire vinicolo e conquista nuovi mercati in tutto il mondo. Etienne, Nicolas, Joseph e Gilles sono i grandi nomi di questa genealogia.