Gorilla Spirits & Co.

Gorilla Spirits Co. nasce nel 2010, ma bisogna aspettare altri 5 anni prima della nascita del Silverback Gin nel Natale 2015. Trovare locali idonei, progettare la distilleria e ottenere le necessarie licenze sembravano, a volte, una serie infinita di sfide. La distilleria stessa è di tipo industriale ma di micro scala, quindi è stato un po 'come progettare e costruire una ferrovia ma senza il vantaggio di poter acquistare le piste, i treni e gli edifici delle stazioni. Nel complesso ci sono voluti circa 18 mesi per progettare e poi altri 14 mesi per costruire.
Anche Silverback è stato uno sviluppo impegnativo con più di 100 gins differenti prodotti prima che finalmente abbiamo ottenuto quello che cercavamo. Vale la pena aspettare però, come abbiamo prodotto una gin spettacolarmente buona - un vincitore di doppia medaglia anche al 2016 International Wine & Spirit Competition!