La coltivazione della vite ha segnato a lungo la storia di Astaffort. Alla fine del diciannovesimo secolo, l'attività era ancora importante, ffortunatamente e come altrove, la fillossera darà un duro colpo alla viticolotura locale.
Nella prima metà del XX secolo, il terreno viene ricoperto da uno strato argilloso-calcareo per 273 ettari, vengono coltivate nuove varietà di uve poco conosciute ma con nomi saporiti nuovi.
In questo momento, il Domaine du Boiron possedeva un centinaio di ettari di vigneti con edifici per la vinificazione. È in queste stesse infrastrutture, ora riabilitate, che alleviamo e vinifichiamo il nuovo Domaine du Boiron .
Informazioni su Domaine du Boiron
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Nome
Domaine du Boiron
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Regione:
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Indirizzo
Astaffort (France)
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Sito web
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Ettari
100
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Tipo di coltivazione
Agricoltura biologica.