Domaine de Montcalmès si trova a 30 km a nord-ovest di Montpellier. Prende il nome dalla frazione di Montcalmès situata sull'omonimo altopiano che domina la valle dell'Hérault. Parte della nostra famiglia paterna proviene da questa frazione.
Originariamente il Domaine si estendeva per 30 ettari di vigne completamente vinificate nella cantina cooperativa. Nel 1998, Frédéric Pourtalié e suo padre Jean-Marie decisero di creare una cantina speciale. La prima vinificazione in rosso ha luogo nel 1999, quindi solo 5000 bottiglie vengono prodotte.
Oggi produciamo circa 50000 bottiglie all'anno. La nostra proprietà si estende su 22 ettari nei comuni di Puéchabon, Aniane, St Jean de Fos e St Saturnin Lucian (comuni tutte le parti della denominazione Terraces Larzac).
Informazioni su Domaine de Montcalmes