Castellari Isola del Giglio

Ci troviamo sull’Isola del Giglio, nell’Arcipelago Toscano. Da sempre si fa vino su questa isola.

Simone e Dales sono i proprietari dei terreni. Gestiscono separatamente gli appezzamenti terazzati sorretti da muretti a secco. Allevano l’Ansonica un vitigno che dona grappoli di grandi dimensioni, con acini un po’ radi, che si è adattato a vivere in questi climi poveri d’acqua.

Manfred, il terzo, si occupa della vinificazione. Suoli sciolti di origine granitica, macchia mediterranea in “purezza”, un’isola fatta di vento. Solo amore e passione per una personalità territoriale con pochi analoghi nella “terra ferma”.

Vignaioli umili e sorridenti per un vino che coniuga il tutto in uno stile severo, unico.