Alexandre Filaine

Una realtà di dimensioni ristrette, ma di qualità ecelsa quella di Alexandre Filaine, una realtà nata e voluta dal grande vigneron ed enologo Fabrice Gass. A Damery Fabrice colta il suo ettaro e mezzo di vigneti dalla quali ricava circa 5000 bottiglie all'anno. Fabrice coltiva la vigna, vendemmia, vinifica, travasa le barrique, effettua i tiraggi, il remuage, il dégorgement e tappa. Con l'aiuto di pochi familiari.