{"product_id":"zorzettig-schioppettino-2022","title":"Zorzettig Schioppettino 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZorzettig Schioppettino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso friulano prodotto con uve Schioppettino nei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Al calice si presenta con un colore rosso profondo che, con il passare del tempo, evolve verso eleganti sfumature granato. Il profilo aromatico è intenso e complesso, caratterizzato da note balsamiche e speziate con un netto richiamo al pepe nero, arricchito da sentori tostati derivanti dall’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Al palato si rivela pieno, deciso e avvolgente, con una struttura che gli permette di evolvere nel tempo. Questo vino accompagna egregiamente piatti a base di carne, maiale e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di decantarlo per circa un’ora e di servirlo a una temperatura leggermente fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Friuli-Venezia Giulia, nel territorio dei Colli Orientali del Friuli. I vigneti di Zorzettig sono gestiti come vere e proprie riserve di biodiversità, coltivati secondo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. Le viti, allevate con il \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, godono di una favorevole \u003cstrong\u003eesposizione est-ovest\u003c\/strong\u003e che garantisce una maturazione ottimale. Grazie a una densità di quattromilacinquecento ceppi per ettaro e a una resa contenuta, la gestione agronomica assicura una materia prima di altissima qualità, capace di esprimere l’autentica identità del terroir friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una meticolosa raccolta delle uve nei vigneti aziendali. La vinificazione, curata dall’enologo \u003cstrong\u003eSaverio Di Giacomo\u003c\/strong\u003e, segue una metodologia volta a preservare l’integrità del frutto in ogni fase. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale che permette alle tipiche note speziate dello Schioppettino di integrarsi con i sentori tostati del legno, definendo una trama gustativa ricca e profonda. Per permettere al bouquet di esprimersi al meglio, è essenziale una \u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e prima del servizio, mantenendo una temperatura fresca come suggerito dal produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2022 dello \u003cstrong\u003eSchioppettino Zorzettig\u003c\/strong\u003e, espressione autentica della DOC Friuli Colli Orientali, celebra il profondo legame con la tradizione friulana. Firmato dall’enologo Saverio Di Giacomo, questo elegante rosso fermo nasce da vigneti coltivati come vere \u003cstrong\u003eriserve di biodiversità\u003c\/strong\u003e, testimoniando un forte impegno verso la viticoltura sostenibile. Il motto in etichetta, \"Tenaci dal 1874\", racchiude l’eredità storica della cantina, la cui eccellenza è confermata da prestigiosi riconoscimenti come i \u003cstrong\u003e93 punti Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069783232683,"sku":"59823","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-schioppettino-2022_59823_1_31843b1b-3121-4b6d-ac76-bb7da27afafe.webp?v=1773803297","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/products\/zorzettig-schioppettino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}